El menaje de hostelería

Al montar una cafetería una de las inversiones que hay que realizar es la que tiene que ver con el menaje. Es cierto que algunas cosas van a ser regaladas por los proveedores, como por ejemplo las jarras para la cerveza con las que algunas marcas obsequian a sus clientes. Por eso hay que negociar bien las condiciones cuando empieces a comprar un producto determinado.

No importa las ganas que tú tengas de vender una determinada marca de cerveza, seguro que ellos tienen todavía más ganas de vendértela a ti. Aprovéchate de eso y trata de obtener siempre los mejores regalos para instalar un grifo de una marca o un anuncio de otra. El mismo ejemplo podemos ponerlo para el café, ya que hay marcas que no solo regalan la cafetera, o al menos la dejan en uso, sino que regalan fantásticos juegos de tazas de café para quienes aceptan vender en exclusiva su marca.

Zumos y refrescos también hacen promociones con regalos de vasos a cambio de una determinada compra. Todo esto te ayudará a ahorrar mucho dinero, aunque haya una serie de productos que tengas que comprar de manera inevitable.

Para adquirir todo el menaje que necesitas no siempre es la mejor idea acudir a las tiendas de hostelería. Tiendas online como idea hogar electrodomesticos ofrecen también este tipo de productos a muy buenos precios, por lo que siempre es buena idea mirar y comprar antes de realizar una compra.

Cristaleras, aceiteras, azucareras y todo tipo de productos están disponibles en esta página en la que también podrás mirar algunos electrodomésticos para tu negocio, como por ejemplo microondas para la cocina, balanzas para pesar ingredientes para recetas, baterías de cocina o freidoras profesionales.

Todas estas cosas te ayudarán a que en tu negocio no falte de nada pero tampoco debe de faltarte dinero y por eso es tan importante que siempre consigas todo al mejor precio. Así, podrás ofrecer a tus clientes lo mejor de lo mejor tanto en el servicio como en la calidad de lo que se prepara.

La hostelería es un negocio en el que hay muchas posibilidades de éxito siempre que se lleve a cabo el negocio de una forma muy profesional. Demasiadas personas han intentado montar un bar o un lugar para tapas sin conocer el negocio y han acabado en desastre. La clave está en saber invertir para ofrecer al cliente lo que este demanda.

¿POR QUÉ A LA GENTE LES GUSTA LOS CENTROS COMERCIALES?

No me gusta nada ir a los centros comerciales, no puedo entender cómo la gente va a pasar el fin de semana a un centro comercial, ir a pasear o de visita a las tiendas sin comprar nada no tiene sentido. Si alguien quiere pasear que lo haga en un sitio al aire libre y no en un centro comercial donde hace calor, hay ruido de niños gritando por todas parte y huele raro por los diferentes restaurantes que se encuentran casi todos juntos. Personalmente si tengo la posibilidad de no ir a un centro comercial no voy, además en mi ciudad hay un centro comercial al que personalmente llamo la pasarela cibeles, porque la gente parece que vaya a ese centro comercial a exhibirse, paseando por el centro comercial en grupitos durante todo el día arregladas de punta en blanco, como mucho entran en una tienda de decoración a ver unos estores decorados, verlos que no comprarlos, ya que para comprar algo esa gente prefiere hacer sus compras en internet o en una tienda especializada.

 

Y ya lo de ir a comer, si que no tiene sentido, para que voy a querer ir a comer a un sitio en el cual me va a estar viendo todo el mundo que anda paseando alrededor, ¿al resto de la gente esto no les molesta o solamente me molesta a mi? Personalmente si quisiese ir a comer lo haría en un restaurante o en cualquier otro establecimiento en el cual no fuese el espectáculo de nadie.

 

El único punto positivo que veo en los centros comerciales son los cines de última generación que han puesto donde puedes ver las películas que quieras en 3D, cosa que en los cines convencionales no podías ver, aunque supongo que en los cines normales ya han llegado también las películas en 3D, pero como no voy mucho al cine no es que esté muy enterado.

 

Los parkings grandes también son un punto a favor de los centros comerciales, casi siempre encuentras sitio aunque tengas que aparcar al final del todo, no voy casi nunca pero cuando voy intento siempre aparcar en el mismo sitio así no tengo que acordarme de donde lo dejé.

Mi abundante lista de móviles perdidos

Tengo un gran amigo que lleva muchos años trabajando en el sector de la telefonía. Empezó cuando el móvil todavía era un objeto de uso residual, el peso de sus baterías y la falta de infraestructura provocaba que quedara relegado a teléfonos de emergencias y cosas de ese tipo.

Fue él el primero que empezó a desvelarme que aquello era el futuro. Así que, gracias a él, yo siempre he estado bastante adelantado en el uso de móviles. Cuando me hice con mi primer Nokia 8210 me animó a contratar seguro movil. Se adelantó a los acontecimientos porque no tardé en perderlo.

Fue el primero de muchos móviles perdidos o sustraídos. Tras ese Nokia me mantuve fiel a la empresa finlandesa durante bastantes años. Por aquellos tiempos, Nokia era lo más de lo más, y yo era un fan total. Pero todos acaban perdidos en el limbo de los móviles. Y es que durante mucho tiempo me empeñé en guardar los terminales en los bolsillos de las chaquetas y no en los pantalones. Siempre decía que me molestaba llevar peso en los pantalones, y sigue siendo así. Y hay que tener en cuenta que aquellos primeros móviles pesaban lo suyo.

Luego se puso de moda que el móvil era mejor cuanto más pequeño (cómo cambian los tiempos). Yo llevé durante una temporada un Sony Ericsson diminuto. Pero, a pesar de que el peso de aquel terminal era tipo pluma, yo seguía guardándolos en las chaquetas. Y otro móvil al limbo.

Mi amigo insistía en contratar seguro movil y, por fin, le hice caso. Fue con mi primer smartphone, un Samsung Galaxy SII. Ahora parece el pleistoceno de los móviles, pero aquel terminal me fascinó y rindió muy bien durante un tiempo. Las leyes de Murphy son así y aquel móvil nunca fue perdido ni robado, simplemente lo cambié.

Curiosamente, el móvil que más tiempo me ha durado ha sido el actual. Llevo casi 3 años con él y sin intención de cambiar. He dejado de estar a la moda, pero también he dejado de perder móviles. Ahora, por fin, los guardo en el bolsillo del pantalón.

Detalles mágicos para el día de tu boda

Cuando se planea una boda se quiere que todo salga perfecto y normalmente los grandes detalles están más que cuidados: la comida, el vestido, la iglesia, las flores… Lo normal es que todo eso esté mirado desde mucho tiempo antes y no suele haber margen al error. Pero hay pequeños detalles que marcan la diferencia entre una boda bonita y una boda muy especial.

Uno de ellos es el obsequio que se les da a los invitados. Si de verdad quieres darles algo bonito haz algo personalizado. Algo que realmente diga algo que y que sepas que tus invitados van a usar y van a llevar con cariño, al menos aquellos que son cercanos a ti. Es cierto que un abanico puede ser muy agradecido si la boda es en un día caluroso, pero casi es más un artículo de cortesía que un recuerdo.

Los mejores regalos son los que están hechos a mano o al menos personalizados de manera especial. Por ejemplo, si quieres regalar el abanico, ¿por qué no lo acompañas con una bonita tarjeta de agradecimiento escrita de puño y letra por los novios? Seguro que eso le confiere al regalo un toque muy personal y diferente. Además, es una bonita manera de dar las gracias a vuestros invitados por compartir ese día tan especial con vosotros.

Lo mismo pasa con el arroz de la boda. En lugar de dejar que los invitados lleven kilos y kilos de arroz que al final habrá que barrer de la calle, ¿por qué no creas paquetitos pequeños con arroz y con pétalos de flores? Es muy fácil y resulta muy barato, solo tienes que comprar unos metros de tul y cinta personalizada en la que puede figurar el nombre de los novios y la fecha del enlace. Si colcas estos paquetitos en la puerta del juzgado o de la iglesia, dentro de una cestita, seguro que todo el mundo lo encuentra bonito y original.

Las tarjetas de las mesas también pueden ser personalizadas y hechas a mano. Un bonito detalle ahora que cada vez más parejas optan por señalar los sitios a los invitados, algo muy práctico para evitar que acaben sentándose cerca personas que no se llevan bien o que algún invitado pueda acabar aislado por llegar demasiado tarde y no tener un espacio junto a la gente de su círculo.

Elabora un delicioso solomillo con nata para cocinar

Comer es uno de los grandes placeres de la vida de los que podemos disfrutar a diario. Por eso, no es de extrañar que en todo momento estemos innovando con nuevos platos y aprendiendo nuevas recetas para poder seguir disfrutando de nuevas recetas y de nuevos sabores. En la cocina se pueden utilizar un gran número de ingredientes, aunque en los últimos años, la nata cocinar ha ganado mucha popularidad. Y es que el hecho de utilizar nata para cocinar nos da un gran número de oportunidades como para nuestros plato principales, para lo que nos ayuda en el tema de las salsas, como para los postres, donde la podemos utilizar montándola con un poco de azúcar.

Actualmente podemos disfrutar de millones de recetas, diferentes tipos de carne, pescados y verduras preparados de un sinfín de maneras diferentes. Hoy aprenderemos a cocinar un rico solomillo al roquefort, para lo que es necesario nata para cocinar.

Ingredientes:

  • Filetes de solomillo cortados (que no sean demasiado gruesos)
  • 200 ml de nata líquida para cocinar
  • Un chorrito de brandy
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Un poco de sal

Preparación:

  • Lo primero que tenemos que hacer es salpimentar los filetes de solomillo. Debemos hacerlo por ambos lados de cada filete por igual.
  • Ponemos aceite de oliva en una sartén y pasamos los filetes de solomillo a fuego rápido. Una vez pasados los reservamos.
  • Luego cortamos el queso roquefort en pequeños trozos cortados en forma de dado y los echamos en una sartén a fuego lento. Dejamos que se derrita y  cuando se derrita, le añadimos el brandy y lo flambeamos todo junto. Cuando esta mezcla de queso y brandy adquiera un color dorado y esté flambeado, le añadimos el resto del queso roquefort y la nata para cocinar líquida. Salpimentamos la salsa y removemos un poco. Cuando rompa a hervir le añadimos los filetes y los pasamos junto a la salsa durante unos minutos.

Un coche barato para moverte por ciudad

Es evidente que la mejor manera de moverse en una ciudad pequeña es caminando o en el transporte urbano. Pero la realidad es que esto no es posible siempre. Cuando se viven en las afueras y se trabaja en el centro lo habitual es tener que desplazarse en coche porque se hace imposible encontrar combinaciones de autobuses, especialmente si se vive en zonas rurales.

Al final, el coche es imprescindible para ir a trabajar, para llevar a los niños al colegio o para realizar cualquier recado cuando se opta por vivir un poco alejado de los núcleos urbanos. Para todos estos desplazamientos lo mejor es un vehículo pequeño, manejable y económico. Se trata de evitar tener que dar vueltas y vueltas para poder aparcar, pero que además no nos resulte complicado maniobrar con él en calles estrechas y en las que ver coches en doble fila o subidos en las aceras es más que habitual.

Comprar un ford de segunda mano en lugo, tipo Ka, Fiesta o C-Max es una buena opción para poder moverse con facilidad. El Ka es un vehículo perfecto para aquellas personas que no necesitan demasiado espacio en el interior del vehículo pero que quieren poder llevar a los niños o las bolsas del supermercado. El Fiesta es ya un coche más familiar, que tanto vale para desplazarse por ciudad como para realizar viajes ocasionales cómodamente.

El C-Max es un vehículo familiar, pero de los más pequeños de esta categoría, perfecto para aquellos que tienen niños y necesitan un poco más de espacio, pero no quieren un gran monovolumen sino más bien un vehículo que les permita desplazarse dentro de las ciudades con facilidad. Dado que hablamos de vehículos sumamente populares es fácil encontrarlos en el mercado de segunda mano, especialmente el Fiesta por ser uno de los modelos más emblemáticos de la casa, que lleva fabricándose desde hace más de tres décadas y del cual se pueden encontrar todavía diferentes versiones a la venta.

Ford es una marca que ofrece una gran calidad y que cuenta con la confianza del consumidor, por lo que es una excelente opción para un coche de segunda mano, ya que son famosos por su gran resistencia y durabilidad. Recuerda que antes de comprar el coche debes de revisarlo a conciencia y asegurarte de que todo es legal para que puedas gozar de la garantía a la que tienes derecho por ley.

LA COMIDA TRADICIONAL ES MEJOR

En las cocinas de hoy en día te encuentras con cosas que hasta no hace mucho tiempo ni tan siquiera existían, los cocineros y mayoritariamente cocineras se apañaban con lo que tenían a mano y no les hacía falta ninguno de los electrodomesticos pequeños baratos que utilizan hoy en día todos los cocineros y también aquellos quienes se están iniciando en la cocina. Porque los que ahora comienzan a cocinar por la moda de los programas de cocina de la televisión, no se conforman con aprender a cocinar sino que tiene que ser con los mismos utensilios que ven que utilizan en estos programas.

 

Para aprender a cocinar me parece mejor y aprendes más si se lo explica a cada uno su madre o su abuela, dependiendo de lo que tenga más cerca cada uno, que son las que de verdad van a estar dispuestas a enseñaros todos sus conocimientos, y así poder disfrutar de los platos de vuestros familiares para el resto de vuestra vida, así aprenderás de una forma más sencilla, más cercana y más entrañable. Además en los programas estos de la televisión te enseñan a cocinar platos de autor, que a mi parecer esos platos no tienen el nivel suficiente para compararse con la comida tradicional, por mucho que insistan en que los platos de autor son más exquisitos solo por estar de moda.

 

A la hora de ir a un restaurante, ¿quién es el que elegiría un restaurante de cocina de autor para ir a cenar? será alguien a quien no le guste comer y le sobre el dinero, porque no es que sean lo que se dice baratos y aún por encima seguro que sales con hambre, si por lo contrario hubiese escogido un restaurante normal habría pagado seguramente la mitad y saldrías con el estómago lleno. Estos supuestos autores se están ganando una pasta a costa de unas modas que la sociedad no puede controlar, y mucha gente se deja llevar a lo loco. Por mi parte no van a ver ni un duro, porque además no creo que me gustase lo que fuesen a ofrecer.

Financia tu intervención estética y disfruta de los resultados

Cuando compramos algo que supone una inversión importante lo habitual es financiarlo. Hoy, las ventajas son muchas para quien compra a crédito y en algunos casos incluso se ahorran los intereses si devuelven el importe en un plazo de tiempo corto que, dependiendo del montante total, puede ser hasta de un año. De esta forma, se puede tener aquello que se necesita en un momento determinado y pagarlo poco a poco sin que haya que realizar un gran desembolso junto.

La cirugía estética es cada vez más una necesidad, especialmente para aquellas personas que se ganan la vida con su imagen. Y no nos referimos tan solo a modelos o actrices, sino a personas que trabajan de cara al público y se les exige una imagen impecable. Esto puede incluir a relaciones públicas de lugares nocturnos, camareros o camareras o incluso a personas que atienden un comercio.

Por ejemplo, es muy común que aquellas personas que trabajan como dependientes de comercio cuiden mucho su imagen financiándose tratamientos dentales o pequeñas operaciones para paliar el paso del tiempo logrando así mantener una imagen joven y muy atractiva que les permita seguir trabajando en los establecimientos más exigente y que mejor pagan a sus empleados.

Otras veces, la cirugía estética es un capricho, pero un capricho que permite sentirse mejor con uno mismo. La liposucción financiada en Vigo es una buena alternativa para esas personas que tienen grasa localizada en alguna zona concreta de su cuerpo y que a causa de esto no pueden vestir como quieren a pesar de estar en su peso y cuidarse. Es el caso de muchos hombres que tienen acumulación de grasa en el vientre y no logran marcar sus abdominales o mujeres que, con una figura envidiable pero tienen cartucheras.

Financiar este tipo de intervenciones permiten realizarse esa operación que tanto se desea para cambiar la imagen sin tener que esperar y abonando cómodos plazos que, en muchos casos, hacen que prácticamente no se sea consciente de estar pagando nada.

Algunos pacientes que quieren mejorar su imagen y su salud se proponen un fantástico reto que vale la pena imitar: dejar de fumar y con el dinero que se ahorran pagarse la intervención de estética que necesitan. Puntos para la salud y puntos también para la imagen. Si se hacen las cuentas, se puede comprobar que salen de sobra.

¿Qué opinan tus clientes sobre ti?

Cuando se tiene una empresa y esta crece se hace imprescindible conocer la opinión de la gente sobre la misma para saber en qué se puede mejorar. Hay muchas formas de tratar de conocer esas opiniones, una de ellas son las redes sociales. Pero hay que tener en cuenta que en muchos casos, las personas que escriben en las redes lo hacen cuando están enfadadas porque algo ha ido mal. Por lo que es muy importante que quede constancia cuando se solucionan los malos entendidos y el cliente queda finalmente satisfecho.

Otro de los modos de contactar de manera directa con los clientes es mediante un número de atención al cliente. Pero este número necesita tener una buena atención. Si no se tienen suficientes líneas para atender a todas las llamadas y la gente está demasiado tiempo en espera o si no funciona más que unas pocas horas al día, al final se causará una mala impresión y lo que iba a ser una herramienta positiva para la empresa se convertirá en un auténtico tiro en el pie.

Contar con suficientes profesionales para atender todas las llamadas es complicado, especialmente si hablamos de una empresa en crecimiento. Por eso muchos negocios delegan en servicios de call center en coruña para que hagan este trabajo. Es importante asegurarse de que los teleoperadores reciben una información completa y que pueden resolver la mayoría de las dudas y de los problemas de los clientes. También es fundamental que sepan cómo actuar en los casos en los que no pueden dar una respuesta, tomando nota de lo que ha ocurrido y transmitiendo del caso para que quién tenga potestad pueda tomar las medidas oportunas.

Por eso hay que elegir un call center con experiencia que haya trabajado ya con empresas importantes con éxito. A fin de cuentas, ellos van a ser el enlace directo entre la empresa y los clientes y van a representar a la misma ante ellos. Si algo sale mal o si se recibe una mala atención, será la empresa la que es vista de manera negativa y no el call center.

Para evaluar la satisfacción de los clientes con el servicio se pueden realizar encuestas de satisfacción al final de las llamadas que ayudarán a ver si las cosas se están haciendo de modo correcto y la imagen que se transmite al cliente es positiva.

Electrodomésticos integrados para tu cocina

En las reformas de cocinas una gran parte del presupuesto se va en los electrodomésticos. Son muchos los aspectos que hay que valorar en los mismos, como por ejemplo su consumo. Los electrodomésticos de bajo consumo pueden tener un precio ligeramente superior al resto, pero a la hora de la verdad son mucho más económicos porque se compensa en el menor precio del recibo de la luz.

Pero también hay que valorar otro aspecto importante, elegir si los electrodomésticos irán integrados en los muebles o serán independientes. Ambas opciones tienen ventajas e inconvenientes.

-Los electrodomésticos integrados permiten un aspecto mucho más uniforme de la cocina. Si se han comprado unos muebles bonitos que se quieran lucir siempre se verán mucho mejor con los electrodomésticos integrados. Esto hará que la cocina se vea más compacta y, para determinados estilos, mucho más atractiva.

-Uno de los puntos en contra de los electrodomésticos integrados es que en el momento en que se estropean buscar un sustituto es más complicado, ya que debe de adaptarse al hueco. Determinadas casas de muebles de cocina hacen sus espacios de modo que solo la marca con la que trabajan pueda adaptarse. Pero, en líneas generales, siempre hay varias opciones.

-Entre las ventajas de los electrodomésticos independientes está que se pueden elegir los modelos con mucha más libertad. No obstante siempre deberán de encajar en el espacio reservado para ellos. En el caso de las cocinas más modernas y coloridas se puede jugar con electrodomésticos de colores, algo que no ha triunfado tanto como se esperaba pero que a muchas personas les gusta, especialmente en cocinas de gente muy joven.

-Uno de los puntos en contra de estos electrodomésticos es la estética. La cocina puede acabar pareciendo “agujereada” con estos aparatos de por medio, a no ser que se elijan tonos que puedan encajar. Esto se puede compensar con los electrodomésticos metalizados, que tienen un aspecto bastante más elegante.

Cada persona deberá de elegir en función del tipo de cocina que busca, del presupuesto que maneja y también de las opciones que les ofrezcan en la tienda donde adquieran los muebles y los electrodomésticos. En cualquier caso, es importante asegurarse de que tienen unas medidas estándar que los hacen fáciles de reemplazar, así como que las puertas integradas también pueden quitarse y acoplarse a otros electrodomésticos diferentes sin tener que comprar otras nuevas.