El tiempo es oro 

Desde que me di de alta en autónomos hace ya casi diez años no tardé mucho en buscar un seguro. Dadas las especiales condiciones de mi trabajo consideré que contar con un seguro iba a ser una buena opción, pero en principio no tuve tiempo para buscar ya que estaba muy atareado iniciando mi negocio, que siempre es un proceso muy absorbente. Lo cierto es que poner en marcha un negocio y llevar uno mismo todos los papeles es un reto considerable, pero necesitaba, al menos en principio, hacerlo yo todo para entenderlo mejor.

Es cierto que ser autónomo ya es un reto en sí mismo, pero yo no me quejo, al menos no permanentemente como otros de mis colegas que pareciera que no soportan sus trabajos, siempre criticando algo de su condición laboral. Una de esas críticas es en relación al seguro. Algunos de mis compañeros consideran que están mejor protegidos con un seguro de salud privado, y aunque por supuesto que supone un coste extra, en mi opinión compensa sobradamente.

Es por eso que cuando tuve ya un poco más de tiempo cuando mi trabajo empezó a funcionar contraté Seguro medico autonomos adeslas. Pero antes me tomé mi tiempo para analizar propuestas. La mayoría de compañías de seguros médicos privados ofrecen una opción para autónomos. Son conscientes de que este tipo de condición laboral es especial en muchos casos y se requiere una cobertura de salud que cubra diferentes situaciones. 

Para mí, como autónomo, es importante tener un seguro médico porque me hace sentir más seguro, valga la redundancia. En caso de que suceda cualquier cosa, sé que con mi Seguro médico autónomos adeslas voy a estar protegido. Necesito saber que, en caso de problema, voy a poder acceder a una consulta con rapidez, también teniendo la posibilidad de visitar a una especialista si fuese necesario y sin esperar demasiado tiempo, algo para mí fundamental. Y esa es la razón por la que optó por tener un seguro de salud privado, el tiempo: no me puedo permitir esperar porque como autónomo el tiempo es oro.

Aprovechando las vacaciones 

Cuando tienes hijos pequeños en casa, unas vacaciones pueden ser sinónimo de trabajar todavía un poco más. Porque mientras los peques no tienen cole, los papis han de seguir al pie del cañón. Por eso, de vez en cuando, dejamos a los niños con los abuelos cuando llegan las vacaciones escolares para aprovechar a seguir trabajando y teniendo un poco de tiempo “para nosotros”.

Y lo entrecomillo porque al final, la mayoría de las veces, no es estrictamente tiempo para nosotros, como la última Semana Santa. Hacía tiempo que teníamos pendiente un montón de cosas en casa. Son pequeños detalles pero que se van a acumulando, como el tema de los estores. Hacía tiempo que habíamos decidido Comprar Estores personalizados baratos a medida. Era una vieja aspiración, porque ya no nos gustaban los viejos estores, y alguno, de hecho, estaba medio roto ya.

Pero con el ritmo que llevamos de trabajar y niños, niños y trabajar, estas cosas se van quedando en el cajón de los “pendientes”. Así que, con la Semana Santa, sacamos la lista de cosas pendientes y nos pusimos manos a la obra. Lo primero, el tema estores, porque ya nos daba hasta un poco de vergüenza cuando venía alguien a casa y les decíamos por enésima vez que teníamos pensado cambiar los estores.

La verdad es que estábamos muy contentos con los nuevos que aún no habían sido colocados. Cuando decidimos Comprar Estores personalizados baratos a medida, elegimos con mucho mimo los tejidos y las decoraciones de cada uno porque al ser personalizados no los compramos todos igual. 

Dependiendo de la habitación en la que se iban a colocar, optamos por diferentes soluciones. Por ejemplo, para la habitación de los niños escogimos unos estores muy chulos con dibujos que seguro les van a gustar. Para la cocina, sin embargo, escogimos un estor amarillo muy delicado que pega con el tono de ese espacio. Así que lo que se dice descansar, no hemos descansado mucho esta Semana Santa, pero nos quedamos contentos por haber vaciado casi del todo esa molesta lista de los pendientes.

Breve guía para disfrutar más y mejor de las almejas congeladas

La almeja congelada es un preciado manjar en la dieta mediterránea y atlántica. Desde mediados del siglo XX se cultivan intensamente la fina y la babosa, dos variedades de este molusco que viven en el litoral atlántico. Consumirlas 1-2 días después de su captura es lo ideal, pero ¿congelarlas evita que se mantengan frescas?, ¿este proceso disminuye sus valores nutricionales?, ¿limita el número de recetas posibles?

 

Al igual que otros productos del mar sometidos a bajas temperaturas, las almejas no pierden su sabor, propiedades ni frescura, siempre que el proceso de congelación se desarrolle de forma adecuada. Este molusco se caracteriza por sus aportes vitamínicos de retinol, ácido fólico, vitamina B o niacina, así como yodo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc y otros minerales.

 

Aunque las almejas congeladas mantienen sus valores minerales y vitamínicos, la descongelación desempeña un papel crucial en lograrlo. Los métodos artificiales de descongelación demuestran ser una mala práctica, a menudo nacida de las prisas, con desastrosos resultados. Según expertos gastrónomos, las almejas deben descongelarse de forma natural, sacándolas de la nevera unas 16-24 horas antes de enviarlas a la cazuela o la sartén.

 

Además, como primer paso antes de cocinarlas, las almejas deben limpiarse con ayuda de un colador. Basta con introducirlas en este enser y ponerlas bajo el grifo, removiéndolas con la mano durante 30 segundos aprox. Por otra parte, su presentación final en el plato puede verse afectada al quedar cerradas. Para evitar este problema, cada almeja debe abrirse individualmente antes o después de cocinarla. El ajo, la cebolla, el vino blanco y determinadas vinagretas y salsas ayudarán a saborizar este producto durante su preparación.

 

¿Son las almejas congeladas igual de versátiles en términos gastronómicos que las recién capturadas? La respuesta es sí, y son muchas las recetas que permiten disfrutarlas en todo su esplendor, como demuestran recetas como el rape con almejas, la sopa al estilo Nueva Inglaterra o las almejas a la marinera. También pueden cocinarse acompañadas de quinoa, en salsa picante o en salsa verde, a la manzanilla con jamón o en combinación con arroces, pulpo, vino blanco, bacalao y otros ingredientes compatibles.

Marketing para restaurantes 

Empecé escribiendo en el blog de su restaurante ya hace bastantes años. El propietario era amigo de mi hermano y se enteró que yo andaba trasteando un poco con los blogs por aquella época. Aunque de cocina no sabía mucho, abrí el blog de su web y empecé a subir algo de contenido sobre las recetas y los platos más típicos de su carta. Así que, poco a poco, empecé a meterme en el mundo de la gastronomía antes de que estuviera tan de moda como ahora.

Con el tiempo, aquella colaboración me sirvió para trabajar en el sector de la comunicación gastronómica, sin dejar de colaborar con mi primer ‘jefe’. Con el tiempo, también su negocio creció hasta abrir dos restaurantes más en la ciudad, cada uno dirigido a un público concreto. Y me vi trabajando como asesor de marketing para la promoción de sus proyectos gastronómicos. Lo cierto es que no tenía formación en este ámbito, aprendí trabajando, equivocándome y acertando de vez en cuando hasta comprender un poco mejor las claves de este negocio.

Y es que todo cambió con las redes sociales a nivel de promoción e imagen de un restaurante sin dejar de lado el marketing tradicional. Para sus restaurantes todavía encargo material publicitario para empresas que sigue siendo útil para promocionarlos en diferentes eventos. Digamos que el propietario está un poco ‘chapado a la antigua’ y todo eso del email marketing y las redes sociales le quedan un poco lejos. Para él lo importante es que la comida esté rica y tener los restaurantes cuidados ofreciendo experiencias únicas. Y por eso me deja a mí todo lo relacionado con la promoción, que estoy un poco más ‘al día’.

Aunque sigo sin considerarme un experto, esta labor me ha abierto algunas puertas y he empezado a colaborar con otros negocios a los que les he expuesto mi labor con material publicitario para empresas gastronómicas que ha gustado bastante. Además, también tengo muy presente la promoción en redes que cada vez es más decisiva de cara a fidelizar a los clientes, sin olvidarme de mis queridos blogs con los que empecé hace ya muchos años.

Un viaje de verdad 

Sé que lo importante del viaje no es el destino, sino embarcarse en un viaje, como diría el sabio, pero por alguna razón que tal vez debería explicar un psicólogo los viajes más largos y, a priori, complicados son los que realmente me motivan. Supongo que está relacionado con salir de la rutina, y si no voy un poco lejos, no tengo esa sensación de ‘huida’. Pero en breve espero volver a sentirlo con un gran viaje.

Además, será un viaje ‘doble’ en el que tendremos que coger varios vuelos, que a mí no me cuesta, al contrario, me gusta. Seguro que, si fuera por trabajo o lo tuviera que hacer todos los meses, acabaría harto, pero siendo por ocio, me gusta. Primero iremos a Barcelona a una boda. Hace mucho que no vamos a esa ciudad y nos apetece. Y después cogeremos un vuelo desde El Prat a Copenhague para después enlazar con Islas Feroe, nuestro destino final.

La cuestión es que hemos estado dudando si ir a Barcelona en avión o en coche. Como vamos muy cargados valoramos la opción de ir en coche y dejarlo en un parking low cost del aeropuerto de Barcelona. Al tener que llevar ropa ‘especial’ para la boda nos ocupa mucho. Y después la ropa para Islas Feroe también ocupa porque allí hará bastante frío. Entonces no nos apetece mucho cargar con las maletas grandes por Barcelona y pensamos dejarlas en consigna en el aeropuerto, o tal vez algún amigo nos las guarde en su casa un par de días.

De cualquier forma, la opción de ir en coche hasta Barcelona, aunque son varias horas, nos parece la mejor, sobre todo si encontramos un parking low cost del aeropuerto de Barcelona. Luego a la vuelta quizás también lo agradezcamos al no tener que coger otro vuelo desde Barcelona a casa y quizás hagamos otra noche extra en la ciudad para descansar y luego hacer la kilometrada hasta casa. Lo único es el precio de la gasolina que, como sigamos así, nos quedaremos tirados a mitad de camino.

ME ENCANTABA IR DE CAMPING

Hace ya mucho tiempo que no voy de camping y era algo que de verdad me gustaba, ya no porque había que dormir en las tiendas de campaña sino por pasar un tiempo de calidad con los amigos sin ninguna clase de preocupaciones. Yo siempre iba en la tienda con el mismo, un amigo mío que es cocinero y siempre nos preparaba la comida para mi y para él. Mi labor era llevar mi camping gas, y algún cacharro en el que pudiésemos cocinar. Por norma general siempre cocinábamos arroz o pasta, pero él siempre se sabía algún truco para que nuestros platos siempre supiesen mejor, normalmente le echaba huevo batido a casi todo lo cual sí que le daba mejor sabor al arroz o a la pasta. Siempre que hemos ido de camping juntos nunca he pasado hambre y eso que no es que llevase demasiadas cosas para comer. Lo que solía llevar siempre era un paquete de pan de molde y un poco de chorizo en lonchas que no hace falta tener que guardarlo en frío y se conserva bien y a lo mejor un poco de crema de cacao para untar en el pan, y eso era todo lo que llevaba para comer. 

Pero otro de mis amigos que solía venir de camping con nosotros, era un enamorado de las conservas y siempre se llevaba almejas conserva y zamburiñas en conserva o lo que encontrase en lata de conservas en casa. Hasta cuando íbamos a visitarlo a la universidad mayormente se alimentaba a base de latas de conservas, salvo cuando íbamos nosotros que le hacíamos que nos llevase a comer unas hamburguesas o algo así.

Era muy divertido ir de camping con los amigos, pero al ir creciendo y teniendo hijos y responsabilidades ha sido más complicado para nosotros poder seguir yendo de camping en verano. Ahora nos tenemos que conformar con ir a comer a casa de alguno de pascuas en flores con todos los niños, en la última comida este verano ya éramos diez adultos y seis niños, menos mal que teníamos sitio de sobra para jugar y una playa muy cercana.

Preparando los viajes de este año 

Ha sido la peor época de la historia reciente para los viajeros. Salvo por un conflicto bélico, nunca se han puesto tantas dificultades para viajar como estos dos últimos años debido a la pandemia. Hemos terminado por asumir que todas estas restricciones son justificadas y nos las hemos tenido que ingeniar para seguir viajando, aunque fuera a otros destinos. Pero no hay mal que por bien no venga, porque esta situación nos ha permitido conocer nuevos lugares a los que tal vez no hubiéramos ido nunca.

Ahora toca volver a preparar viajes confiando en que lo peor haya pasado, aunque no será la primera vez ni la segunda que pensamos así. Tal vez a la tercera vaya la vencida y este verano sí que podremos viajar con calma. Sin que sirva de precedente, en nuestro primer viaje repetiremos el viaje del año pasado. Como hace un año no queríamos ir lejos por si las moscas, apostamos por la cercanía: las islas Cíes. Y quedamos tan satisfechos que vamos a repetir, así que ya estamos reservando billetes cies mar de ons para tener una semana ya cubierta. 

Hoy en día hay que preparar los viajes con suficiente antelación, sobre todo porque en nuestros trabajos ya nos piden que avisemos de las vacaciones con meses de antelación para que puedan elaborar su propio cronograma. Al fin y al cabo, a nosotros también nos viene bien fijar las fechas con suficiente antelación, porque somos muy de marear la perdiz y a veces no nos decidimos hasta última hora.

En el caso de reservar billetes cíes mar de Ons hay otra razón de peso, y es que para visitar este tesoro medioambiental se requiere una autorización por lo que es imprescindible organizarse con cierta antelación. Además, puede suceder que en las fechas que elijas ya esté el cupo completo, con lo que es mejor prepararlo con tiempo para tener margen de cambiar las fechas en caso de que no estén disponibles.

Ahora bien, confiamos en que no tengamos sorpresas de última hora a modo de nueva variante y que todo siga su curso durante este año en el que confiemos, por fin, podamos recuperar todas nuestras rutinas sin más restricciones.

Cómo sorprender con flores a tu pareja

Recibir flores un día cualquiera, sin tener que ser una fecha señalada, es siempre un placer y una de las mejores formas de sorprender a tu pareja con la complicidad de una Floristeria online a domicilio en Vigo. Un día en el que no se espera nada, esta muestra de atención y este bonito detalle hará que todo sea más especial cuando no contaba con ello.

Pero es cierto que los días señalados también es bonito recibir un detalle. Para algunas personas fechas como San Valentín son muy especiales y quieren sentirse queridos con un detalle. Pero además, quieren que los demás lo vean y lo sepan, presumiendo de una pareja detallista y enamorada. No tiene nada de malo. Por eso, si tu pareja es este tipo de persona, un bonito regalo será un ramo de flores que se le envíe al trabajo, para que pueda mostrarlo a todos sus compañeros.

Si tu pareja es algo más discreta y prefiere dejar esas muestras de amor para el ámbito de lo privado, una buena manera de sorprenderla puede ser fingiendo haber olvidado la fecha señalada, pero encargando un ramo que puede llegar a la tarde, cuando ambos estéis en casa ya tras el trabajo y piense que no va a tener nada especial. Le agradará ver que todo estaba planeado y recibir esas flores en el hogar, junto a ti.

Hay ocasiones que pueden ser perfectas para enviar flores, por ejemplo cuando se está de viaje y hace días que no se ve a la pareja. Es una manera de demostrar que además de hablar por teléfono también te acuerdas de ella el resto del día y te has molestado en encargar las flores y en escribir una bonita tarjeta para decirle cuánto la echas de menos. Tu pareja se sentirá valorada y seguro que se emociona al recibir el regalo. Se mantiene así la llama mientras no se puede realizar el reencuentro.

También es una ocasión perfecta para un ramo cuando sepas que la persona que está a tu lado lo está pasando un poco mal porque ha tenido un problema familiar, laboral o simplemente está atravesando una mala racha de salud. Algo tan simple como unas flores que llegan por sorpresa en el momento adecuado pueden hacer que vuelva a sonreír y que al menos por un rato olvide esas nubes que atraviesan por su vida.

TYPES OF CORDS PERFECT FOR THE LITTLE ONES

Children take a while to learn to tie their shoelaces and this is a problem. Not only because they can step on the shoelaces and fall, but also because when starting school or nursery, many centers have a rule that children who do not know how to tie their shoes cannot wear this type of footwear since the staff waste a lot of time taking care of this.

 

Thanks to laces like the ones we are about to mention, young children will be able to put on their favorite shoes without having to tie laces or rely on someone else to do it for them.

 

Liaflex laces. It is one of the most fun options for children’s shoelaces. Contacting a store that has a distributor of spiral cords – LIAFLEX and acquiring them will be an excellent option for the little one. They are cord spirals that once placed, you just have to screw or unscrew without having to do it in a specific way. Kids love them because they can shape or twist them and they always look fun and good. As they come in all colours, they combine very well with clothes and shoes and always give that cheerful touch to the looks of the little ones in the house.

 

Elastic laces. Bungee laces are just individual rubber strips that go between two holes on your sneaker or boot. They have a fastening that remains on the inside, so it is not visible and at first glance they look like normal laces. They are in many colors. But the good thing is that the child will be able to put on and take off the shoes without having to manipulate the laces since the elasticity they have allows him to do so without any problem. In addition, the foot is very supported, especially if they are good quality laces, so the result is excellent.

 

Laces with closure. They have a system similar to that of some swimsuits or windbreakers. The lace passes through a piece of plastic that, once the adjustment occurs, is pressed and blocks the movement of the lace. When you want to unfasten the shoe, you just have to press again so that it is released and can be opened. The only thing to keep in mind is that the cord is not too long so that it cannot be stepped on and cause an accident.

Sorprende a tus invitados con picoteos siempre originales

¿Te gusta recibir a gente en casa? Si es así, puedes quedar como el mejor anfitrión del mundo si dedicas un poco de tu tiempo a bucear en Internet y buscar picoteos diferentes y originales que sorprendan a tus visitas. Porque el jamón y el queso manchego de toda la vida están bien, mejor dicho muy bien, pero hasta lo más rico del mundo cansa si se repite una y otra vez.

Para variar, puedes Comprar online surtidos de quesos italianos baratos y acompañarlos de un vino de la zona. Si aprendes algunas cosas básicas sobre esos quesos quedarás todavía mejor al comentar algo sobre su historia o sus características. El queso es uno de los picoteos favoritos de la mayor parte de la gente y descubrir algunos nuevos siempre será un placer para los amantes de este alimento.

Cuando lleguen fechas señaladas, como la Navidad, aprovecha para obsequiar a tus invitados con algo típico pero servido de una manera diferente. Una deliciosa tarta fresca de turrón será un picoteo perfecto para estas fechas, sin privarse de que en la mesa haya algo típico pero sin dejar de sorprender por su presentación. Puedes preparar muchos tipos de tarta de turrón, pero las tartas frescas similares a las tartas de queso resultan sencillas de realizar y tienen mucho éxito.

Si tienes en tu despensa pequeñas tostadas de aperitivo y una selección de patés originales de diferentes sabores ya tendrás un delicioso picoteo rápido de preparar y siempre a mano. Un ejemplo de patés diferentes son los de escalibada o los de melocotón que incluso puedes preparar tú mismo y tener listos para servir cuando lleguen invitados.

La bollería congelada es también muy socorrida para un picoteo dulce. Busca aquellos pastelitos y galletas más originales y hazte con una selección. Si llegan visitas, solo tendrás que ponerlos al horno y en cuestión de minutos tendrás una deliciosa selección de dulces para acompañar un café y disfrutar de una buena conversación.

Una buena forma de conseguir estos pastelitos originales es comprando las promociones que salen con ocasión de fechas señaladas. Al ser productos congelados tienen un amplio margen y puedes sacarlos en diferentes ocasiones, mezclados entre sí, para conseguir bandejas diferentes. Un buen ejemplo son los dulces en forma de corazón que salen al mercado con ocasión de San Valentín y que pueden quedar muy bien junto con otros pastelitos convencionales.